Cómo atraer y mantener el personal de cocina
El volumen de negocios en restaurantes aumentó por cuarto año consecutivo en 2014, con una tasa de rotación promedio del 66,3 por ciento. Cuando dos tercios de las personas que contrata dan aviso, puede tener un gran impacto en su negocio. Conozca cómo la alta tasa de rotación de la industria puede estar perjudicando a su negocio en más de una forma, luego obtenga estrategias que puede usar para reclutar y contratar personal de cocina de restaurantes con menos probabilidades de [...]